Stræk og spar – aalborgensiske husholdninger i en rationeringstid

”Den tapre Husmoder, som med knappe Midler skal skaffe Føden og andre Livsfornødenheder frem, som maa spinke og spare og have et Øje paa hver Finger for at komme igennem, gør i Stilhed en Gerning, som vi alle taknemmeligt skal bøje os for.”

De danske husmødre var kommet på overarbejde under krigen, som statsminister Buhl påpegede i 1942 i citatet ovenfor.

I dette foredrag kan man høre om husmødrenes omfattende ”trylleri” i de aalborgensiske hjem, hvor de forsøgte at opretholde en vis form for normalitet trods de uforudsigelige tider.

Husmødrene kunne ganske vist støtte sig til eksperthjælp fra blandt andet husholdningskonsulenter og rubrikken ”Spindesiden” i Aalborg Stiftstidende. Men som det vil fremgå af foredraget, krævede det imidlertid ukuelighed og fantasi, når de travle husmødre skulle holde hjemmet rent, servere sund og helst appetitlig mad og sørge for at familien fik rent tøj på kroppen.

Dorte Christensen, som holder foredraget, er uddannet historiker og er historieformidler ved Historiens Gang, der laver byvandringer i Aalborg.

Kontakt os på mail@historiensgang.dk, hvis I ønsker at booke dette foredrag.